Pasztet drobiowo-wieprzowy

Domowy pasztet drobiowo-wieprzowy jak dawniej – wilgotny, aromatyczny i pełen smaku

Domowy pasztet to coś więcej niż tylko dodatek do chleba. To smak, który wielu osobom kojarzy się z niedzielnym śniadaniem, świętami i kuchnią, w której nic się nie marnowało. Robiony spokojnie, bez pośpiechu, z prostych składników, które były pod ręką. Właśnie taki jest ten przepis. Klasyczny, uczciwy i bardzo konkretny w smaku.

Ten pasztet domowy z mięsa z rosołu ma w sobie wszystko, czego można oczekiwać od tradycyjnej wersji. Jest miękki, ale nie suchy. Aromatyczny, ale bez przesady z przyprawami. Boczek dodaje mu soczystości, wątróbka głębi, a warzywa z wywaru sprawiają, że całość ma naturalny, pełny smak bez żadnych sztucznych dodatków.

To też idealny przykład kuchni rozsądnej i domowej. Jeśli po rosole zostaje mięso i warzywa, nie trzeba kombinować. Wystarczy dobry przepis na pasztet pieczony w piekarniku, kilka sprawdzonych przypraw i chwila pracy, żeby powstało coś, co spokojnie może zastąpić wędlinę, pastę kanapkową czy nawet świąteczne danie.

Ten pasztet dobrze smakuje od razu po upieczeniu, ale jeszcze lepszy jest na drugi dzień, kiedy smaki się „ułożą”. Sprawdzi się na co dzień i od święta, na kanapce z ogórkiem kiszonym albo z odrobiną musztardy. Jeśli szukasz przepisu, który naprawdę oddaje sens hasła tradycyjny pasztet domowy, jesteś w dobrym miejscu.

Dlaczego warto zrobić pasztet w domu

Domowy pasztet to przede wszystkim jakość. Wiesz dokładnie, co jesz, bez konserwantów i sztucznych dodatków. To także świetny sposób na niemarnowanie jedzenia, bo pasztet z mięsa z rosołu pozwala wykorzystać to, co często zostaje po gotowaniu.

Smak jest nieporównywalny z gotowymi produktami ze sklepu. Jest głęboki, naturalny i można go dopasować do własnych upodobań, dodając więcej majeranku, czosnku albo pieprzu.

Dodatkowo taki tradycyjny pasztet domowy długo zachowuje świeżość, dobrze się mrozi i zawsze robi wrażenie na gościach. To klasyka polskiej kuchni, do której naprawdę warto wracać.

Zobacz również

Flaczki z indyka

Jeśli lubisz zupy treściwe, aromatyczne i takie, które naprawdę sycą, ten przepis szybko trafi do Twoich ulubionych.

Sprawdź przepis

Dodatki, które robią robotę

Domowy pasztet to coś więcej niż tylko dodatek do chleba. To smak, który wielu osobom kojarzy się z niedzielnym śniadaniem, świętami i kuchnią, w której nic się nie marnowało. Robiony spokojnie, bez pośpiechu, z prostych składników, które były pod ręką. Właśnie taki jest ten przepis. Klasyczny, uczciwy i bardzo konkretny w smaku.

Ten pasztet domowy z mięsa z rosołu opiera się na składnikach, które naprawdę robią różnicę. Mięso z rosołu daje zwartą, ale delikatną strukturę i naturalny smak. Boczek odpowiada za soczystość, dzięki niemu pasztet nie wychodzi suchy nawet po kilku dniach. Wątróbka drobiowa dodaje głębi i lekko kremowej konsystencji, ale nie dominuje, więc pasztet smakuje dobrze nawet osobom, które zwykle podchodzą do niej ostrożnie.

Dużą rolę grają też warzywa. Marchew, pietruszka i seler gotowane razem z boczkiem oddają do masy swój aromat i delikatną słodycz. Cebula podsmażona na maśle zaokrągla smak i sprawia, że pasztet jest bardziej wyrazisty, ale nadal naturalny. Kajzerki zastępują sztuczne zagęszczacze i odpowiadają za dobrą, zwartą konsystencję..

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Sylwia | proste przepisy | rolki | fotografia (@kulinarnemigawki.pl)

Zaletą tego przepisu jest prosty skład i pełna kontrola nad tym, co trafia do środka. To domowy pasztet bez konserwantów, bez polepszaczy i zbędnych dodatków. Przyprawy są klasyczne: sól, pieprz, majeranek i czosnek. Dzięki temu pasztet smakuje tradycyjnie i pasuje zarówno na codzienną kanapkę, jak i na świąteczny stół.

To świetny sposób na wykorzystanie mięsa z rosołu i warzyw, które często zostają po gotowaniu. Zamiast je odkładać lub mrozić bez pomysłu, można w prosty sposób przygotować pasztet pieczony w piekarniku, który długo zachowuje świeżość, dobrze się kroi i smakuje jeszcze lepiej następnego dnia.

Jeśli szukasz przepisu na tradycyjny pasztet domowy, który jest sycący, naturalny i naprawdę domowy w smaku, ten zestaw składników i sposób przygotowania sprawdzi się idealnie

Print

Pasztet drobiowo-wieprzowy

To klasyczny domowy pasztet mięsny, bez zbędnych dodatków, za to z pełną kontrolą nad składem. Idealny na święta, na kanapki albo jako przekąska na zimno.

Danie Przystawka

Kuchnia polska

tagi boczek, pasztet, wątróbka, wątrobka drobiowa

Czas przygotowania 1 godzina godzina

Czas gotowania 1 godzina godzina

Servings 1 szt.

Author Sylwia

Sprzęt

• 1 maszynka do mięsa
• 2-3 formy do zapiekania w zależności od wielkości
• 2 garnki
• 1 deska i nóż

Składniki

• 980 g mięsa z rosołu z kurczaka, kaczki i indyka
• 480 g boczku surowego
• 300 g wątróbki drobiowej
• 2 duże cebule
• 3 szt. marchewki
• 1 szt. korzeń pietruszki
• 3 szt. jajka
• 2 duże kajzerki
• 1 łyżka masła
• do smaku sól, pieprz, majeranek, czosnek, ziele angielskie

Instrukcje

• Najpierw przygotuj bazę smakową. Boczek, marchewki, pietruszkę, seler i cebulę włóż do garnka, zalej wodą i dodaj sól, pieprz, czosnek oraz kilka ziaren ziela angielskiego. Gotuj około 30 minut, aż wszystko zmięknie. Po ugotowaniu odstaw do całkowitego ostudzenia.
• W osobnym garnku ugotuj wątróbkę. Zalej ją wodą, dodaj sól i gotuj przez około 6 minut. Po tym czasie odcedź i również ostudź.
• Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na maśle, aż stanie się szklista i lekko złota. Odstaw, żeby przestygła.
• Kajzerki namocz w wodzie lub w wywarze, a następnie delikatnie odciśnij.
• Gdy wszystkie składniki będą zimne, zmiel dwukrotnie mięso z rosołu, podsmażoną cebulę boczek i ugotowane warzywa. Na końcu przekręć bułki. Do masy dodaj jajka, oraz przyprawy: sól, pieprz, majeranek i czosnek. Całość dokładnie wymieszaj. Warto na tym etapie spróbować masy i ewentualnie ją doprawić.
• Foremki wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą. Przełóż masę pasztetową, delikatnie wyrównaj wierzch i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 50 minut, aż pasztet ładnie się zarumieni.
• Po upieczeniu najlepiej dać mu chwilę odpocząć. Smakuje świetnie na ciepło, ale po schłodzeniu kroi się idealnie i nabiera pełni aromatu.

Nadziane krakersy

Nadziane krakersy – pyszna i prosta przekąska na każdą okazję

Są takie przekąski, które znikają ze stołu szybciej, niż zdążysz je ustawić. Nadziane krakersy z łososiem to właśnie jeden z tych przypadków. Proste składniki, szybkie przygotowanie i smak, który pasuje zarówno na domową imprezę, jak i spokojny wieczór z lampką wina. Jeśli szukasz pomysłu na efektowną, a jednocześnie łatwą przekąskę, ten przepis sprawdzi się idealnie.

Więcej przepisów na przekąski znajdziesz w e-booku “Przekąski na Imprezę”

Dlaczego nadziane krakersy to zawsze dobry pomysł

Krakersy z kremowym serkiem i wędzonym łososiem są lekkie, ale konkretne w smaku. Nie wymagają pieczenia ani długich przygotowań, dlatego świetnie nadają się na ostatnią chwilę. To także przekąska, którą łatwo podać w ładnej formie, bez zbędnego kombinowania.

Dodatkowym plusem jest uniwersalność. Nadziane krakersy pasują na imprezę, spotkanie z rodziną, święta czy jako szybka przekąska na wieczór. Dzięki cytrynie i kaparom smak jest świeży i wyrazisty, a koperek dodaje całości lekkości.

Zobacz również

Karkówka w sosie

Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy

Sprawdź przepis

Zalety tej przekąski i dlaczego warto ją przygotować

Nadziane krakersy to szybka i prosta przekąska, która nie wymaga kulinarnego doświadczenia. Składniki są łatwo dostępne, a przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut. Połączenie łososia, serka i cytryny sprawia, że smak jest elegancki, ale nie ciężki.

To idealna propozycja, gdy chcesz podać coś efektownego bez spędzania długiego czasu w kuchni. Krakersy z łososiem świetnie sprawdzą się jako przekąska na imprezę, kolację ze znajomymi lub świąteczny stół. Jeśli lubisz proste rozwiązania i sprawdzone smaki, ten przepis szybko trafi do Twoich ulubionych.

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Sylwia | proste przepisy | rolki | fotografia (@kulinarnemigawki.pl)

Nadziane krakersy z łososiem to dowód na to, że dobra przekąska nie musi być skomplikowana. Kilka prostych składników wystarczy, by stworzyć coś, co smakuje i wygląda naprawdę dobrze. To przepis, do którego łatwo wrócić, bo daje pełną swobodę i zawsze się sprawdza.

Jeśli szukasz pomysłu na szybką przekąskę, która zrobi wrażenie na gościach i nie zajmie Ci pół dnia w kuchni, te krakersy będą strzałem w dziesiątkę. Spróbuj raz, a bardzo możliwe, że na kolejnej imprezie znów pojawią się na Twoim stole.

Print

Nadziane krakersy

To idealna propozycja, gdy chcesz podać coś efektownego

Danie Przekąski

Kuchnia polska

tagi krakersy, łosoś wędzony, serek naturalny

Czas przygotowania 10 minuty minuty

Czas gotowania 0 minuty minuty

Servings 1 porcja

Author Sylwia

Składniki

• 1 opakowanie krakersów
• 100 g łososia wędzonego
• 1 łyżeczka kaparów
• 150 g serka cream cheese
• ⅓ łyżeczki skórki z cytryny
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 szczypta czosnku
• 2 łyżki posiekanego koperku

Instrukcje

• Zacznij od przygotowania bazy. Do miski przełóż serek cream cheese, dodaj skórkę z cytryny, oliwę z oliwek i szczyptę czosnku. Całość dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i kremowa.
• Łososia wędzonego drobno posiekaj, podobnie kapary. Dodaj je do serka i delikatnie wymieszaj, tak aby składniki równomiernie się połączyły.
• Gotowym serkiem smaruj krakersy, przykrywając je drugim krakersem, tworząc małe kanapki. Na koniec boki nadzianych krakersów obtocz w posiekanym koperku. Dzięki temu przekąska nie tylko lepiej smakuje, ale też wygląda bardzo apetycznie.

Dip z serka i łososia

Dip z serka cream cheese i łososia wędzonego – szybka przekąska, która zawsze się sprawdza

Są takie przepisy, które robi się w kilka minut, a efekt wygląda i smakuje jak z dobrej restauracji. Ten dip z serka cream cheese i łososia wędzonego dokładnie do nich należy. Idealny na spotkanie ze znajomymi, kolację na szybko albo jako elegancka przekąska na imprezę. Kremowy, lekko cytrynowy, z wyraźnym smakiem łososia i koperku.

To też świetny przykład kuchni bez kombinowania. Kilka prostych składników, zero gotowania i maksimum smaku.

Więcej przepisów na przekąski znajdziesz w e-booku “Przekąski na Imprezę”

Dlaczego warto zrobić ten dip z łososia

Dip z cream cheese i łososia wędzonego to przekąska, która łączy smak i prostotę. Jest sycący, ale nie ciężki. Sprawdzi się zarówno na domówce, jak i podczas spokojnego wieczoru z winem.

Łosoś dostarcza zdrowych tłuszczów i białka, serek cream cheese daje kremową bazę, a cytryna i kapary dodają charakteru. To przepis, który łatwo dopasować pod siebie – możesz dodać szczypiorek, pieprz cytrynowy albo odrobinę musztardy.

Zobacz również

Sernik z rosą

Jest lekki, nieprzesłodzony i bardzo domowy w smaku. Prosty w wykonaniu, a efekt końcowy zawsze wygląda wyjątkowo.

Sprawdź przepis

Z czym podawać dip z serka i łososia

Ten dip najlepiej smakuje z chrupiącym dodatkiem. Klasyczne krakersy sprawdzą się idealnie, ale pieczona bagietka to poziom wyżej. Wystarczy pokroić ją w plastry, skropić oliwą i podpiec w piekarniku, aż będzie złota i chrupiąca.

Świetnie pasują też grissini albo cienkie tosty.

Dip z łososia wędzonego – idealny przepis na każdą okazję

Jeśli szukasz pomysłu na szybką przekąskę, która wygląda efektownie i smakuje każdemu, ten dip z łososia wędzonego i serka cream cheese jest strzałem w dziesiątkę. Minimum pracy, maksimum satysfakcji i przepis, do którego na pewno wrócisz.

Print

Dip z serka i łososia

Szybka przekąska, która zawsze się sprawdza

Danie Przekąski

Kuchnia polska

tagi łosoś wędzony, serek naturalny

Czas przygotowania 5 minuty minuty

Czas gotowania 0 minuty minuty

Servings 1 porcja

Author Sylwia

Sprzęt

• 1 duży talerz
• 1 łyżka

Składniki

• 150 g serka cream cheese
• 100 g łososia wędzonego
• 1 łyżka świeżego koperku
• ½ łyżeczki startej skórki z cytryny
• 1 łyżeczka kaparów
• 1 łyżka oliwa z oliwek
• 1 szczypta czosnku

Instrukcje

• Na płaski talerz nałóż około łyżeczki serka cream cheese. Tylną stroną łyżki delikatnie go rozsmaruj, formując kształt płatka. Powtórz czynność kilka razy, aż uzyskasz formę kwiatu z serkowych płatków.
• Łososia wędzonego porwij palcami na mniejsze kawałki. Dzięki temu zachowa naturalną strukturę i będzie wyglądał bardziej apetycznie. Ułóż kawałki łososia na przygotowanych płatkach z serka.
• Na środku „kwiatu” połóż kapary, a całość posyp drobno posiekanym koperkiem. Skrop dip oliwą z oliwek, dodaj szczyptę czosnku, odrobinę soli i startą skórkę z cytryny. Na koniec możesz jeszcze delikatnie posypać koperkiem.

Śliwki w boczku

Śliwki w boczku. Najlepsza przekąska na imprezy🔥

Szukasz efektownej i łatwej przekąski na imprezę? Śliwki w boczku to klasyka, która zawsze robi wrażenie. To idealny pomysł na szybkie finger food, który zachwyci gości smakiem i wyglądem. Wystarczy kilka prostych składników, a efekt jest naprawdę imponujący.

Dlaczego warto zrobić śliwki w boczku

Śliwki w boczku to połączenie słodkiego i słonego w najlepszym wydaniu. Boczek dodaje wyrazistego, lekko wędzonego smaku i chrupkości, a śliwki wnoszą naturalną słodycz i soczystość. To przekąska, która znika błyskawicznie z talerza, dlatego świetnie sprawdza się na imprezach, przyjęciach i jako szybka przekąska do wina.

Co więcej, śliwki w boczku to przekąska bardzo uniwersalna – możesz je serwować jako finger food, dodatek do deski serów czy małą przekąskę podczas spotkań rodzinnych. Przygotowanie jest banalnie proste, a efekt naprawdę robi wrażenie.

Zobacz również

Rollsy z tortilli

To jedna z najprostszych i najbardziej uniwersalnych przekąsek, która podbije serca Twoich gości.

Warianty przepisu

Jeśli chcesz nadać przekąsce nieco więcej smaku, możesz:

• Posypać śliwki w boczku odrobiną świeżo mielonego pieprzu lub chili.
• Dodać kawałek sera pleśniowego lub kremowego do środka śliwki przed zawinięciem w boczek.
• Polać odrobiną miodu lub syropu klonowego tuż przed podaniem.

Śliwki w boczku to szybki przepis, który zachwyci smakiem i wyglądem. To pozycja obowiązkowa w menu każdej imprezy i przekąska, którą pokochają wszyscy goście.

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Sylwia | proste przepisy | rolki | fotografia (@kulinarnemigawki.pl)

Śliwki w boczku to szybka i efektowna przekąska na każdą imprezę. Kilka składników, prosty przepis i 15 minut w piekarniku wystarczą, aby przygotować małe pyszności, które zachwycą Twoich gości. Połączenie słodkich śliwek z chrupiącym, wędzonym boczkiem sprawia, że to przekąska uniwersalna – idealna do wina, na deskę serów czy jako finger food.

Dzięki prostym wariacjom, takim jak dodatek sera czy miodu, możesz łatwo dopasować śliwki w boczku do własnego smaku i charakteru imprezy. Spróbuj ich na najbliższym spotkaniu – znikną szybciej, niż się spodziewasz!

Print

Śliwki w boczku

Śliwki w boczku to szybka i efektowna przekąska na każdą imprezę

Danie Przekąski

Kuchnia polska

tagi boczek, przekąska na imprezę, śliwki, śliwki w boczku

Czas przygotowania 5 minuty minuty

Czas gotowania 15 minuty minuty

Servings 1 porcje

Author Sylwia

Sprzęt

• 1 wykałaczki
• 1 naczynie do zapiekania
• 1 deska i nóż

Składniki

• 150 g boczku wędzonego
• 1 op. śliwek suszonych

Instrukcje

• Jak masz duże plastry przetnij na pół. W plastry zawiń śliwkę, przebij wykałaczką. Piecz 15 min w 200’c

Przekąski na imprezę

E-book „Przekąski na imprezę” to zbiór 40 sprawdzonych, prostych i pysznych przepisów, które uświetnią każdą okazję. Znajdziesz tu pomysły na szybkie i efektowne przekąski – zarówno na ciepło, jak i na zimno. Idealne na domówki, przyjęcia i spotkania z bliskimi. Proste składniki, łatwe instrukcje i pewny sukces na stole!

CO ZAWIERA E-BOOK PRZEKĄSKI NA IMPREZĘ ?

• 86 strony, a w nich 40 sprawdzonych pomysłów na szybkie przekąski
• różnorodne, łatwe przepisy dla każdego i na każdą kieszeń,
• piękne fotografie, które pobudzają apetyt,
• dokładnie opisy przygotowań.

CO W NIM ZNAJDZIESZ?

• najlepsze kanapeczki
• pomysłowe koreczki
• dania na ciepło i zimno
• domowy fast food
• i wiele innych

Przekąski karnawałowe

Karnawał to czas, kiedy wypełniamy dom śmiechem, muzyką i pysznymi smakami. Czy może być coś lepszego niż dzielenie się chwilami radości przy stole pełnym własnoręcznie przygotowanych przekąsek? Samodzielne przygotowanie karnawałowych dań to nie tylko satysfakcja, ale także okazja, by dostosować smaki do gustów naszych gości, zadbać o świeżość składników i sprawić, że stół będzie wyglądał naprawdę imponująco!

Szukając dobrego i odpowiedniego wina do przekąsek trafiłam na ciekawy artykuł na portalu WinnicaLidla.pl https://winnicalidla.pl/blog/dobre-wino-z-winnicalidla-6-propozycji.html?utm_source=influence&utm_medium=blog&utm_campaign=25_01_kulinarnemigawki. Znalazłam tam wiele ciekawych informacji o winach i bardzo duży wybór win z całego świata. 

Winnica Lidla – to portal, na którym można zarezerwować alkohole z całego świata. Już nawet następnego dnia możecie odebrać i opłacić swoją rezerwację przy okazji codziennych zakupów w Lidlu. Portal WinnicaLidla.pl sprosta oczekiwaniom nawet najbardziej wymagających klientów, dzięki bogatemu
wyborowi produktów. Na portalu można zarezerwować zarówno wina, jak i alkohole mocne. Portal WinnicaLidla.pl to również ogromna dawka wiedzy, nie tylko o winie, ale również o alkoholach mocnych. Dzięki artykułom dodawanym na bloga można zapoznać się ze szczegółowymi informacjami na temat każdego z trunków.

Dlaczego warto przygotować przekąski samodzielnie?

Samodzielne przygotowanie przekąsek to nie tylko okazja do kulinarnych eksperymentów, ale również sposób na stworzenie czegoś naprawdę wyjątkowego. Dzięki temu możesz:

• Dostosować przepisy do gustów swoich gości (np. dodać więcej sera, mniej rukoli, czy zamienić mango na gruszkę czy melona).
• Uniknąć zbędnych konserwantów i postawić na świeże składniki.
• Użyć ulubionych produktów, które już masz w kuchni.
• Poczuć dumę, widząc zachwyt na twarzach swoich bliskich.

Karnawał to czas radości – także tej na talerzu. Niech Twoje spotkania będą pełne smaków i dobrej energii, a przekąski, które przygotujesz, sprawią, że te chwile będą niezapomniane! Smacznego! 🥂

Dziś przygotowałam dla Was trzy przepisy na przekąski, które są proste, a jednocześnie efektowne – idealne na każdą imprezę.

Roladki z szynki:

• Duże plastry szynki
• Serek kanapkowy ze szczypiorkiem
• Mix: mozzarella i cheddar
• Rukola
• Małe krakersy

Szynkę posmaruj serkiem, dodaj tartą mozzarellę i cheddara, oraz rukolę . Zwiń w rulonik. Potnij na mniejsze kawałki. Każda roladkę przekłuj wykałaczką. Krakersy posmaruj serkiem, na to ułóż roladkę.

Koreczki:

• Makaron kokardki
• 1 łyżka pesto z bazylii
• Plastry salami
• Małe ogórki konserwowe
• Oliwki zielone 
• Ser w kostce (np. gouda)

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją, ostudź. Następnie wymieszaj z pesto.

Ser pokrój w małą kostkę. 

Na wykałaczkę nabijasz: makaron, oliwkę, korniszona, złożone salami i ser.

Roladki z szynką parmeńską:

• Plastry szynki parmeńskiej (wł. Prosciutto di Parma)
• Rukola
• Serek kanapkowy naturalny
• Mango
• Orzechy włoskie
• Oliwa z oliwek
• Ocet balsamiczny

Rozłóż plaster szynki, rozsmaruj na nim serek, dodaj rukolę i kawałek mango. Całość zroluj, skrop oliwą z oliwek i octem balsamicznym, a na koniec posyp orzechami.

[Współpraca reklamowa] z Lidl Polska

Rollsy z tortilli

Rollsy z tortilli to jedna z najprostszych i najbardziej uniwersalnych przekąsek, która podbije serca Twoich gości. Eleganckie, smaczne i szybkie w przygotowaniu, idealnie sprawdzą się na każdej imprezie – od spotkań rodzinnych po bardziej formalne przyjęcia. W tym wpisie dowiesz się, jak przygotować pyszne rollsy z tortilli z wykorzystaniem zdrowych składników, takich jak tortille orkiszowe, serek naturalny, mix sałat, ulubiona wędlina, łosoś wędzony, ogórek i pomidor.

Przepis na rollsy z tortilli znajdziesz w e-booku “Przekąski na imprezę”

Dlaczego warto przygotować rollsy z tortilli?

1. Proste i szybkie przygotowanie

Rollsy z tortilli są idealne dla zapracowanych gospodarzy. Cały proces ich tworzenia zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Nie potrzeba specjalnych umiejętności kulinarnych, aby stworzyć te efektowne przekąski.

2. Wszechstronność smakowa

Możliwość eksperymentowania z nadzieniem sprawia, że rollsy z tortilli nigdy się nie nudzą. Możesz dostosować ich smak do gustów swoich gości, tworzyć wersje mięsne, rybne lub wegetariańskie.

3. Zdrowa alternatywa

Dzięki zastosowaniu tortilli orkiszowych i świeżych składników, takich jak warzywa i serek naturalny, rollsy mogą być zdrową alternatywą dla cięższych przekąsek. Orkisz zawiera więcej błonnika i składników odżywczych niż klasyczna mąka pszenna, co sprawia, że jest bardziej przyjazny dla naszego organizmu.

Porady, jak urozmaicić przepis:

Ułóż kawałki rollsów w kształt kwiatu na talerzu, aby dodać atrakcyjności wizualnej.

Dodatkowe smaki:

Dodaj cienkie plasterki awokado lub marynowaną paprykę dla dodatkowego smaku i koloru.

Użyj serka czosnkowego lub serka typu feta zamiast klasycznego.

Dieta wegetariańska:

Zamiast wędliny i łososia możesz użyć hummusu, pasty z soczewicy lub sera halloumi.

Estetyka:

Rollsy z tortilli to przekąska, która łączy w sobie smak, zdrowie i prostotę przygotowania. Mogą być gwiazdą imprezowego menu, ale sprawdzą się również jako codzienna przekąska do pracy lub szkoły. Dzięki bogactwu składników i możliwości eksperymentów kulinarnych, ten przepis nigdy się nie znudzi. Czas wypróbować i zachwycić swoich gości!

Śledzie z żurawiną

Śledzie to niekwestionowany król polskiej kuchni świątecznej, ale czy wiesz, że można je podać w zupełnie nowej, wykwintnej odsłonie? Śledzie z żurawiną to połączenie klasyki z nutą słodkości i kwaskowatego akcentu, które zaskoczy każdego. Jeśli szukasz ciekawego przepisu, który zachwyci rodzinę i gości, oto idealna propozycja – prosty, a jednocześnie elegancki sposób na śledzie w nowoczesnym wydaniu.

Dlaczego warto spróbować śledzi z żurawiną?

Uniwersalność
Śledzie z żurawiną świetnie sprawdzają się na świątecznym stole, ale będą równie dobrze smakować jako codzienna przekąska czy dodatek do pieczywa.

Wyjątkowe połączenie smaków
Słoność śledzi, delikatna słodycz żurawiny i aromatyczne przyprawy tworzą harmonię smaków, która jest jednocześnie tradycyjna i nowoczesna.

Korzyści zdrowotne
Zarówno śledzie, jak i żurawina są niezwykle wartościowe dla naszego zdrowia. Śledzie to źródło zdrowych tłuszczów omega-3, białka i witaminy D, a żurawina wspiera odporność i działa przeciwutleniająco.

Prostota przygotowania
Ten przepis jest szybki i łatwy w realizacji, a efekt końcowy wygląda i smakuje, jakbyś spędził w kuchni długie godziny.

Porady i wariacje:

• Dodatek miodu: Jeśli lubisz bardziej słodki smak, możesz dodać odrobinę miodu do marynaty – świetnie podkreśli smak żurawiny.
• Inne przyprawy: Eksperymentuj z dodatkiem cynamonu lub kardamonu, aby nadać daniu świątecznego charakteru.
• Zamiast żurawiny: Jeśli nie masz żurawiny, możesz użyć rodzynek lub suszonych moreli jako alternatywy.

Jak podawać śledzie z żurawiną?

• Na świątecznym stole: Jako elegancka przystawka w ozdobnych słoiczkach lub na półmisku udekorowanym świeżymi ziołami.
• Do pieczywa: Serwuj z razowym chlebem lub chrupiącą bagietką, aby stworzyć idealny duet.
• Z dodatkami: Świetnie komponują się z pieczonymi ziemniakami lub puree z selera.

Przepis na śledzie z żurawiną w e-booku “Świąteczna Uczta”

Śledzie po wiejsku

To kwintesencja polskiej kuchni – proste, ale pełne smaku i aromatu. To danie, które doskonale pasuje zarówno na świąteczny stół, jak i na codzienną kolację. Aromatyczne śledzie, cebula i przyprawy tworzą kompozycję, która podbije serca miłośników tradycyjnych potraw.

Dlaczego warto przygotować śledzie na świeta?

Łatwość przygotowania
Przygotowanie śledzi po wiejsku nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych ani trudnodostępnych składników. To danie idealne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.

Tradycja i prostota
Śledzie po wiejsku to jedno z tych dań, które od lat króluje na polskich stołach. To smaczne i łatwe w przygotowaniu danie, które doskonale oddaje ducha polskiej wsi.

Zdrowie na talerzu
Śledzie są bogatym źródłem kwasów omega-3, które wspierają pracę serca i mózgu. Zawierają też białko, witaminę D oraz jod, niezbędne dla naszego organizmu.

Uniwersalność
Śledzie po wiejsku świetnie sprawdzają się jako przystawka, dodatek do chleba czy składnik świątecznego bufetu. Ich wyrazisty smak sprawia, że doskonale komponują się z prostymi dodatkami, jak ziemniaki czy kiszone ogórki.

Porady i wariacje:

• Dodatek przypraw: Możesz wzbogacić smak śledzi, dodając odrobinę mielonego pieprzu ziołowego, majeranku lub suszonego czosnku.
• Zamiast oleju: Jeśli chcesz eksperymentować, spróbuj zamienić olej na zalewę na bazie śmietany i jogurtu naturalnego – uzyskasz kremową wersję śledzi po wiejsku.
• Dekoracja: Przed podaniem udekoruj danie świeżą natką pietruszki, koperkiem lub plasterkami cytryny dla podkreślenia smaku i koloru.

Śledzie po wiejsku to danie, które łączy tradycyjny smak z łatwością przygotowania. Ich wyrazisty, lekko słony charakter i aromatyczne dodatki sprawiają, że są uwielbiane przez wszystkich – od miłośników tradycyjnych potraw po kulinarnych odkrywców.

Spróbuj przygotować śledzie po wiejsku na najbliższe święta lub rodzinne spotkanie. To smak, który przeniesie Cię na polską wieś i sprawi, że Twoi goście będą zachwyceni.

Przepis na śledzie po wiejsku w e-booku “Świąteczna Uczta”

Sałatka śledziowa z burakami

Boże Narodzenie to czas, kiedy tradycja króluje na naszych stołach, a jedzenie staje się czymś więcej niż tylko posiłkiem. To wspomnienia, zapachy i smaki, które budują atmosferę świąt. Jednym z takich nieodzownych dań jest sałatka śledziowa z burakiem – kolorowa, aromatyczna i pełna harmonijnych smaków. Przygotujmy ją razem, aby wprowadzić na wigilijny stół odrobinę magii!

Dlaczego warto podać sałatkę śledziową z burakiem na święta?

Bogactwo składników
To połączenie zdrowych składników, takich jak burak, jabłko czy ogórek kiszony, które są źródłem witamin i minerałów. Sałatka jest sycąca, ale nie obciąża żołądka – doskonale wpisuje się w charakter postnych, a zarazem odświętnych potraw.

Tradycja w nowej odsłonie
Śledzie to klasyczny element polskich świąt, a połączenie ich z burakiem nadaje temu daniu wyjątkowego charakteru. Intensywna słoność śledzi łagodzona jest słodkawym smakiem buraka i jabłka, co tworzy idealną równowagę.

Kolorowy akcent na stole
Sałatka śledziowa z burakiem to nie tylko smaczne, ale i efektowne danie. Jej głęboka purpura przełamana jasnymi dodatkami wygląda pięknie na świątecznym stole.

Sałatka śledziowa z burakiem to danie, które zachwyca smakiem i estetyką. Jej przygotowanie nie wymaga wiele czasu ani skomplikowanych składników, a efekt zawsze robi wrażenie. Łączy w sobie wszystko, co najlepsze w kuchni wigilijnej – prostotę, tradycję i odrobinę nowoczesności.

A Ty? Jakie dodatki lubisz w swojej śledziowej sałatce? Podziel się swoimi pomysłami i inspiracjami w komentarzach – razem stworzymy kulinarne arcydzieło!

Przepis na sałatkę śledziową z burakami w e-booku “Świąteczna Uczta”

Pieczarki w cieście

Jeśli szukasz nowoczesnego dodatku do świątecznego menu lub chcesz zaskoczyć swoich bliskich, smażone pieczarki w cieście to doskonały wybór! Chrupiące na zewnątrz, soczyste w środku, a do tego proste do przygotowania – to danie, które szybko stanie się ulubioną przekąską. Przygotujmy razem ten świąteczny smakołyk!

Przepis na pieczarki w cieście w e-booku “Świąteczna Uczta”

Dlaczego warto wybrać smażone pieczarki w cieście na Wigilię?

Łatwość przygotowania
Nie potrzeba skomplikowanych składników ani specjalistycznych umiejętności – wystarczą pieczarki, kilka produktów z kuchennej szafki i odrobina czasu.

Uniwersalność i prostota
Smażone pieczarki to idealne danie zarówno dla wegetarian, jak i miłośników tradycyjnych smaków. Pasują jako przystawka, dodatek do dań głównych, a nawet samodzielna przekąska.

Atrakcyjny wygląd
Złocista, chrupiąca panierka sprawia, że pieczarki w cieście prezentują się wyjątkowo apetycznie na wigilijnym stole. Możesz je podać z dodatkiem domowych sosów, takich jak czosnkowy lub koperkowy.

Alternatywa dla cięższych dań
Wigilijne potrawy często są sycące, ale smażone pieczarki w cieście to lekkie i delikatne danie, które zrównoważy świąteczne menu.

Smażone pieczarki w cieście to danie, które łączy tradycję z nowoczesnością. Ich chrupiąca skorupka, delikatne wnętrze i aromatyczny smak sprawiają, że znikają z talerza w mgnieniu oka. Są prostym sposobem na urozmaicenie wigilijnego menu i zadowolenie nawet najbardziej wymagających gości.

A jakie są Twoje ulubione sposoby na pieczarki? Może masz inne pomysły na ich świąteczne przygotowanie?

Pâte z kurzych wątróbek

Pâte z wątróbek drobiowych to elegancki sposób na wprowadzenie odrobiny francuskiego szyku na Twój stół. Ten kremowy przysmak z delikatnym aromatem jabłka, cebuli i przypraw, to doskonały dodatek do świątecznego menu. Idealnie komponuje się z chrupiącym pieczywem, grzankami lub jako lekki element deski przekąsek. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie wykwintny – Pâte to przepis, który warto wypróbować

Przepis na Pâte z kurzych wątróbek w e-booku “Świąteczna Uczta”

Zalety Pâte z kurzych wątróbek

🌟 Wykwintny smak, prostota przygotowania

Pâte z wątróbek drobiowych to danie, które zaskakuje swoim smakiem, a jednocześnie jest nieskomplikowane w przygotowaniu. Wątróbka drobiowa, bogata w białko, witaminy i minerały, po odpowiednim przyprawieniu staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia.

🌿 Zdrowe i domowe

Przygotowując pate w domu, masz pełną kontrolę nad składnikami. Dzięki temu możesz cieszyć się zdrową przekąską bez zbędnych konserwantów i dodatków. W połączeniu z jabłkiem, majerankiem i odrobiną whisky uzyskasz harmonijny, pełen głębi smak.

🎄 Idealne na każdą okazję

Delikatna konsystencja i elegancki wygląd sprawiają, że pate świetnie sprawdzi się zarówno jako codzienna przekąska, jak i element świątecznego menu.

Jak podać Pâte z wątróbek?

Pâte świetnie smakuje na chrupiącym pieczywie, grzankach lub z dodatkiem domowych pikli. Możesz udekorować je listkiem natki pietruszki lub cienkimi plasterkami jabłka dla eleganckiego wyglądu.

Domowe pate z kurzych wątróbek to danie, które łączy wykwintny smak z prostotą przygotowania. Świetnie sprawdzi się na świątecznym stole, jako dodatek do kolacji lub elegancka przekąska na spotkanie z przyjaciółmi. Spróbuj przygotować je samodzielnie – gwarantuję, że zaskoczy Cię harmonią smaków i kremową konsystencją.

Ryba po grecku

Ryba po grecku to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań świątecznych w polskiej kuchni. Chociaż nazwa może sugerować greckie pochodzenie, w rzeczywistości jest to danie, które stanowi kwintesencję polskich tradycji bożonarodzeniowych. Delikatna ryba otulona aromatycznymi warzywami w pomidorowym sosie – to połączenie, które zachwyca smakiem, wyglądem i uniwersalnością.

Dlaczego warto przygotować?

🌟 Lekkość i zdrowie

To danie, które łączy zdrowe białko z ryby z mnóstwem warzyw, dostarczając witamin, minerałów i błonnika. Jest lekkostrawne, a dzięki korzennym przyprawom i koncentratowi pomidorowemu ma intensywny, bogaty smak.

🐟 Doskonała na każdą okazję

Świetnie sprawdza się zarówno jako danie główne, jak i przekąska podawana na zimno. Dzięki temu może być gwiazdą wigilijnego stołu, ale równie dobrze wypadnie podczas świątecznych kolacji czy rodzinnych spotkań.

🎄 Tradycja z nutką nowoczesności

Mimo klasycznego charakteru ryba po grecku pozwala na drobne modyfikacje, dzięki którym możemy nadać jej indywidualny charakter – np. poprzez wybór ulubionej ryby czy dodanie odrobiny ziół.

Jak podać rybę po grecku?

Ryba po grecku pięknie prezentuje się w przezroczystym naczyniu lub na eleganckim półmisku, udekorowana listkami natki pietruszki lub plasterkami cytryny. Można ją podać z:

• pieczywem (np. chrupiącą bagietką),
• gotowanymi ziemniakami,
• lub jako samodzielną przekąskę.

Dlaczego to danie zachwyca?

Ryba po grecku to połączenie harmonijnych smaków i wyjątkowej prostoty. Każdy kęs przynosi delikatność dorsza, słodycz marchewki i lekko kwaskowy aromat pomidorów. To danie, które smakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom, a jego przygotowanie nie wymaga skomplikowanych umiejętności kulinarnych.

Spróbujcie tego przepisu na święta – ryba po grecku to prawdziwy hit wigilijnego stołu.

Przepis na rybę po grecku w e-booku “Świąteczna Uczta”

Dorsz w galarecie

Dorsz w galarecie to jedno z tych dań, które od razu przywołują na myśl rodzinne święta Bożego Narodzenia. Jego subtelny smak, delikatna konsystencja i elegancki wygląd sprawiają, że idealnie pasuje na wigilijny stół. Dziś opowiem Wam, dlaczego warto wybrać to danie oraz jak je przygotować, aby zachwycić gości.

Dlaczego dorsz w galarecie to świetny wybór na święta?

🌟 Elegancja na talerzu

Dorsz w galarecie to kwintesencja wykwintności. Dzięki przezroczystej galarecie, w której „pływają” kawałki dorsza i kolorowe dodatki, danie to wygląda niczym małe dzieło sztuki. Doskonale wpasowuje się w świąteczną atmosferę pełną blasku i szyku.

🐟 Zdrowie na pierwszym miejscu

Dorsz to źródło lekkostrawnego białka, witaminy D, kwasów omega-3 oraz minerałów, takich jak selen czy jod. W połączeniu z warzywami i lekką galaretą, danie jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

🎄 Tradycja i nowoczesność

Choć ryby w galarecie to klasyk na świątecznych stołach, dorsz w tej wersji zyskuje lekkość i delikatność, która trafia w gusta zarówno miłośników tradycji, jak i tych, którzy szukają nowoczesnych smaków.

Jak podać dorsza w galarecie?

Dorsz w galarecie najlepiej prezentuje się na eleganckiej paterze lub w małych porcjach podanych na talerzykach. Jego lekkość i orzeźwiający smak doskonale komponują się z dodatkami takimi jak:

kieliszek białego, wytrawnego wina.

chrzan z jabłkiem,

pieczywo razowe,

Dlaczego warto spróbować?

Dorsz w galarecie to danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem. To idealny wybór na świąteczny stół – lekkie, aromatyczne, a jednocześnie pełne tradycyjnego uroku. Przygotowanie go nie jest trudne, a efekt końcowy gwarantuje zachwyt gości.

Spróbujcie tego przepisu w tym roku – dorsz w galarecie z pewnością stanie się hitem Waszych świątecznych spotkań.

Przepis na dorsza w galarecie w e-booku “Świąteczna Uczta”

Dorsz pod pierzynką

Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy nasze stoły uginają się od smakowitych potraw. Wśród tradycyjnych dań rybnych, takich jak karp czy śledź, coraz częściej króluje dorsz – delikatny, uniwersalny i bardzo smaczny. Dziś podpowiem Wam, jak przygotować dorsza pod pierzynką – danie, które łączy prostotę z elegancją i z pewnością zaskoczy Waszych gości.

Dlaczego warto postawić na dorsza?

Dorsz to ryba, która zachwyca delikatnym smakiem i wszechstronnością. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej ilości białka jest idealnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. Dodatkowo, jego mięso świetnie wchłania smaki przypraw i dodatków, co czyni go doskonałą bazą do wielu dań.

W świątecznym menu dorsz pod pierzynką wyróżnia się wyjątkowym połączeniem chrupiącej skorupki, kremowego sosu i aromatycznych dodatków. To danie, które wygląda równie dobrze, jak smakuje – idealne na świąteczny stół pełen blasku..

Dorsz pod pierzynką to doskonała alternatywa dla cięższych, tradycyjnych dań. Jest szybki w przygotowaniu, więc sprawdzi się nie tylko podczas Wigilii, ale także w czasie świątecznych obiadów. Połączenie delikatnej ryby, kremowego sosu i chrupiących pestek zachwyci zarówno miłośników ryb, jak i tych, którzy rzadziej po nie sięgają.

Spróbujcie przygotować dorsza pod pierzynką w tym roku – gwarantuję, że na stałe zagości w Waszym świątecznym repertuarze.

Przepis na dorsza pod pierzynką w e-booku “Świąteczna Uczta”

Carpaccio z Fig

Jesień to czas, kiedy w kuchni królują bogate smaki i wyraziste połączenia. Jednym z dań, które idealnie wpisuje się w ten sezon, jest carpaccio z fig z dodatkiem sera halloumi, rukoli, oliwy z oliwek i miodu. To niezwykle elegancka, a zarazem prosta w przygotowaniu przekąska, która zachwyci zarówno na codziennym stole, jak i podczas spotkań z przyjaciółmi.

Dlaczego warto sięgnąć po figi?

Figi to owoce o wyjątkowej teksturze i smaku – słodkie, soczyste, a jednocześnie delikatnie orzechowe. Są pełne błonnika, witamin i minerałów, a ich naturalna słodycz doskonale kontrastuje z bardziej słonymi lub kwaśnymi składnikami. Jesienią figi są w pełni sezonu, dlatego warto je włączyć do swojego menu, zwłaszcza w formie lekkiego, świeżego carpaccio.

Ser halloumi – idealny dodatek do fig

Halloumi to cypryjski ser, który charakteryzuje się zwartą strukturą i lekko słonym smakiem. Jego największą zaletą jest fakt, że świetnie nadaje się do grillowania czy smażenia, co dodaje mu chrupkości na zewnątrz, przy zachowaniu miękkiego wnętrza. W połączeniu z figami, staje się wyrazistym elementem, który przełamuje słodycz owoców, dodając daniu wyrafinowanej głębi smakowej.

Rukola, oliwa z oliwek i miód – perfekcyjne uzupełnienie

Rukola to zioło o wyrazistym, lekko pikantnym smaku, które dodaje potrawie świeżości i balansuje pozostałe składniki. Jej lekka goryczka świetnie współgra zarówno z figami, jak i serem halloumi. Całość uzupełniona jest oliwą z oliwek oraz miodem – te dwa składniki tworzą jedną z najbardziej klasycznych i uwielbianych kombinacji smakowych. Oliwa podkreśla aksamitność fig, a miód dodatkowo eksponuje ich naturalną słodycz, wprowadzając odrobinę jesiennego ciepła do dania.

Zobacz również

Naleśniki z serem i figami

Naleśniki z serem i figami to pomysł na śniadanie, które każdego zachwyci. Naleśniki o smaku pistacji, waniliowy twaróg i słodki sos figowy, to przepis na pyszny początek dnia.

Sprawdź przepis

Carpaccio z fig – idealne na każdą okazję

Carpaccio z fig z serem halloumi, rukolą, oliwą i miodem to przekąska, która sprawdzi się zarówno jako lekkie danie na lunch, przystawka na eleganckiej kolacji, jak i dodatek do spotkań z przyjaciółmi przy winie. Jego piękna prezentacja i bogactwo smaków sprawiają, że potrafi oczarować nawet najbardziej wymagających gości. Dzięki wykorzystaniu świeżych fig i aromatycznych dodatków, to danie idealnie wpisuje się w jesienny klimat, wnosząc na stół odrobinę ciepła i finezji.

Spróbuj przygotować to carpaccio i przekonaj się, jak wspaniale komponują się smaki słodkich fig, słonego halloumi i miodowej oliwy – a wszystko to w lekkiej, jesiennej oprawie!

Print

Carpaccio z Fig

To niezwykle elegancka, a zarazem prosta w przygotowaniu przekąska, która zachwyci zarówno na codziennym stole, jak i podczas spotkań z przyjaciółmi.

Danie Przekąski

Kuchnia polska

tagi babka cytrynowa z oliwą z oliwek, carpaccio z fig, figi, fit sałatka, halloumi, miód, orzechy włoskie, przekąska, rukola

Czas przygotowania 5 minuty minuty

Czas gotowania 2 minuty minuty

Servings 1 szt.

Author Sylwia

Sprzęt

• 1 deska
• 1 nóż
• 1 szklanka /kubek
• 1 duży talerz
• 1 patelnia

Składniki

• 2-3 szt. figi
• 3 plastry sera halloumi
• 1 garść rukoli
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyzka oliwy z oliwek
• 1 szczypta pieprzu
• 1 łyzka tartego parmezanu
• 6 szt. orzechy włoskie

Instrukcje

• Halloumi i orzechy usmaż na patelni.
• Zacznij od obrania fig, następnie pokrój je w plastry i rozgnieć za pomocą szklanki. Dodaj rukolę, ser, orzechy.
• Całość polej miodem, oliwą, posyp pieprzem i tartym parmezanem.

Tomatokeftedes

Tomatokeftedes- greckie placki z pomidorów. To pomysł na smaczna przekąskę lub lekki obiad w wakacyjnym klimacie. Wykonane są z pokrojonych w kostkę pomidorów, świeżych ziół, cebuli, mięty i sera feta. Placuszki nie zawierają mięsa więc świetnie się sprawdzą dla wegetarian. Po usmażeniu są miękkie, chrupiące na brzegach i bardzo aromatyczne.

Warto przygotować je w sezonie jak mamy dostęp do najlepszych pomidorów i świeżych ziół.

Podstawowe składniki Tomatokeftedes zazwyczaj obejmują dojrzałe pomidory, starte lub drobno posiekane, wraz z mieszanką świeżych ziół, takich jak koperek, mięta i pietruszka. Mieszankę często łączy się z bułką tartą lub mąką, a czasem jajkami. Doprawia się ją różnymi przyprawami, takimi jak czosnek, cebula, a czasem kminek.

Dlaczego pokochasz te placki pomidorowe:

Są doskonałe: Ten przepis jest tak pyszny, że idealnie nadaje się na przystawkę lub przekąskę na imprezę.

Sezonowe: Te placki z pomidorów świetnie sprawdzą się w sezonie pomidorowym, gdy masz w ogrodzie zioła do wykorzystania

Zioła: Użyj świeżych ziół do tych smażonych pomidorów, aby uzyskać najlepszy smak. Ja użyłam mięty, pietruszki i koperku.

Pomidory: Ponieważ pomidory kroisz, nie ma znaczenia, jakiego rodzaju pomidorów użyjesz w tym przepisie. Po prostu wybierz to, co masz pod ręką lub co jest świeże.

Feta: użyj jaką lubisz. Może być owcza, owczo-kozia lub z mleka krowiego

Zobacz również

Zapiekanka z cukinia i pomidorkami

Zapiekanka z cukinią i pomidorkami, to prosta i ekspresowy pomysł na obiad lub kolacje.

Sprawdź przepis

Przygotowanie jest bardzo proste:

• Pomidory, zioła i cebule drobno pokrój.
• Przełóż do miski. Dodaj pokruszoną fetę i pozostałe składniki.
• Placuszki smaż na oleju na zloty kolor z obu stron.

Podawaj z sosem czosnkowo koperkowym:

• 1 łyżka śmietany
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżka koperku
• sól, pieprz i czosnek do smaku
• 1/s startego kiszonego ogórka ( może być też zielony)

Print

Tomatokeftedes

Greckie placki z pomidorów. To pomysł na smaczna przekąskę lub lekki obiad w wakacyjnym klimacie.

Danie Danie główne

Kuchnia Mediterranean

tagi bazylia, feta, placki, placki z pomidorów, placuszki, śledzie w śmietanie, Tomatokeftedes

Czas przygotowania 10 minuty minuty

Czas gotowania 15 minuty minuty

Servings 10 szt.

Author Sylwia

Sprzęt

• 1 deska i nóż
• 1 duża miska
• 1 duża patelnia

Składniki

• 500 g pomidorów
• 1 mała czerwona cebula
• 1 garść mięta, bazylia, natka pietruszki
• 1 łyżka szczypiorku
• 1 łyżka koperku
• po ½ łyżeczki pieprz, czosnek
• 170 g mąki
• 200 g fety
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Instrukcje

• Pomidory, zioła i cebule drobno pokrój.
• Przełóż do miski. Dodaj pokruszoną fetę i pozostałe składniki.
• Placuszki smaż na oleju na zloty kolor z obu stron.

Carpaccio z gruszki

Carpaccio z gruszki. Przepis na pyszna przekąskę na rożne okazje. Propozycja idealna na upalny letni dzień.

Jedyne co musisz zrobić, aby powstała ta pyszna przystawka, to pokroić gruszki w bardzo cienkie plasterki, dodać usmażony boczek, pokruszony ser, uprażone orzechy i wszystko skropić oliwą i sosem musztardowym.

Do przygotowania Carpaccio możesz wybrać dodatki pasujące do gruszki: rożne sery, orzechy, świeże zioła. Dzięki temu za każdym razem bedzie smakowało inaczej.

Gruszki- mamy teraz sezon, więc warto korzystać i przygotowywać różne dania.

Ser z niebieską pleśnią- wybierz jaki lubisz. Pamiętaj aby ser był z tych ostrzejszych w smaku, dzięki temu carpaccio nie bedzie mdłe.

Orzechy- świetnie pasują laskowe, włoskie. Prażone lub pieczone aby miały więcej smaku.

Zioła- ja dodałam listki świeżej mięty ale świetnie się sprawdzi tymianek.

Zobacz również

Zapiekanka z cukinia i pomidorkami

Zapiekanka z cukinią i pomidorkami, to prosta i ekspresowy pomysł na obiad lub kolacje.

Sprawdź przepis

Przygotowanie:

• Boczek usmaż na patelni, następnie pokrój w drobną kostke.
• Orzechy upraż na patelni.
• Składniki na sos wymieszaj.
• Gruszkę i cebulę pokrój na mandolinie( lub nożem w bardzo cienkie plastry).
• Plastry gruszki wyłóż na talerz, polej sosem, sokiem z cytryny i dodatkowo oliwą z oliwek. Posyp boczkiem, serem, cebulą, dodaj orzechy i liście mięty.

Print

Carpaccio z gruszki

Carpaccio z gruszki. Przepis na pyszna przekąskę na rożne okazje. Propozycja idealna na upalny letni dzień.

Danie Przekąski

Kuchnia polska

tagi boczek, carpaccio, carpaccio z gruszki, gruszki, ser z niebieską pleśnią

Czas przygotowania 10 minuty minuty

Czas gotowania 2 minuty minuty

Servings 1 szt.

Author Sylwia

Sprzęt

• 1 duży talerz
• 1 mandolina
• 1 miseczka
• 1 patelnia

Składniki

• 1 szt. gruszka
• 2 plastry boczku
• 3 plastry cebuli czerwonej
• 10 szt. orzechy wloskie
• kilka listków mięty
• 1 plaster cytryny sok
• 1 kawałek sera z niebieską pleśnią
• 2 łyzki oliwy z oliwek

Sos:

• 1 łyżeczka musztardy francuskiej
• ½ łyżeczki miodu
• 1 szczypta sól i pieprz

Instrukcje

• Boczek usmaż na patelni, następnie pokrój w drobną kostke.
• Orzechy upraż na patelni.
• Składniki na sos wymieszaj.
• Gruszkę i cebulę pokrój na mandolinie( lub nożem w bardzo cienkie plastry).
• Plastry gruszki wyłóż na talerz, polej sosem, sokiem z cytryny i dodatkowo oliwą z oliwek. Posyp boczkiem, serem, cebulą, dodaj orzechy i liście mięty.